تبحث العديد من السيدات عن طرق أطباق شهية سريعة التحضير وخاصة في اليوم الذي به أعمال كثيرة أو عندما يكون الوقت لا يسمح لإعداد وجبات غير سريعة التحضير، ويعتبر وجبة أفخاذ الدجاج المشوية في فرن البوتجاز هي واحدة من أسهل وأسرع الوصفات التي من الممكن أن يتم إعدادها في المنزل.
مقادير عمل أفخاذ الدجاج المشوية
ولكي نحضر وحبة أفخاذ الدجاج المشوية يجب أن نتعرف على مكوناتها الاقتصادية، ولذلك سنتعرف عليها في النقاط الآتية:
- كيلو من أفخاذ دجاج.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة واحدة كبيرة من العسل الأبيض.
- ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الخردل.
- ملعقة واحدة كبيرة الحجم من صلصة الصويا.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من توابل الفراخ.
ربما يفيدك: الأحوال المدنية السعودية توضح كيفية تعديل المهنة من خلال أبشر
كيفية تحضير أفخاذ الدجاج المشوية
- نحضر وعاء مناسب الحجم للكمية، نقوم بخلط العسل الأبيض وزيت الزيتون وصلصة الصويا والخردل والفلفل الأسود والملح والبصل البودر والثوم البودر وتوابل الفراخ.
- ثم نقوم بإغماس أفخاذ الدجاج في مزيج التتبيلة، ونتركها في الثلاجة على الأقل لمدة نصف ساعة والأفضل أن نتركها ليلة كاملة في الثلاجة في مزيج التتبيلة.
- نقوم بتشغيل فرن البوتجاز على درجة حرارة 180° ونتركها تسخن لمدة 30 دقيقة.
- نقوم بإخراج أفخاذ الدجاج من التتبيلة ونضعها في صينية لكي نضعها في الفرن.
- يُفضل أن تضعي بعض الخضروات في الصينية مثل شرائح البصل وشرائح البطاطس أو الجزر والفلفل الأخضر أو الفلفل الحلو.
- ثم نضع صينية أفخاذ الدجاج في الفرن ونتركها لدي يتم استوائها وتنضج بشكل جيد.
- عندما يتم تسوية أفخاذ الدجاج نقوم بتشغيل شواية الفرن لاتخاذ اللون المطلوب.
- نقوم بتقديم أفخاذ الدجاج المشوية مع البطاطس والأرز بجانب طبق من السلطة الخضراء.
- يمكنك أن تقومي بتقديم أفخاذ الدجاج المشوية مع نوع صلصة مناسبة للوجبة، مثل صلصة المايونيز أو صلصة الباربكيو.
- من الممكن أن نقوم بإضافة بعض الفلفل الحار أو الفلفل الأحمر إلى التتبيلة وذلك على حسب الرغبة.