يرغب الكثير من الناس في تناول الحلوى الباردة مثل كيكة البسكويت التي تعتبر من الأطباق المتداولة بشكل عام بسبب سهولة تحضيرها في أي وقت وأي مكان، بالإضافة إلى ذلك، تعتبر مكوناتها متوافرة في كل مكان ولا تأخذ وقت وجهد كبير في إعدادها، لذلك تستطيع أي إمرأة تحضيرها، وهنا سوف نقدم لكم طريقة عمل كيكة البسكوت الباردة، تابع معنا.
طريقة عمل كيكة البسكويت
تعتبر من ألذ الأطباق المتداولة في جميع أنحاء العالم، فهي لذيذة المذاق وسهلة التحضير، ولذلك نقدم لك مكونات وطريقة العمل، تابع معنا:
مكونات كيكة البسكوت:
- 2 كوب بسكويت سادة مكسر قطع صغيرة، ويفضل أن يكون مثل البودر.
- 24 بسكوت سادة صحيح.
- 100 جرام جبنة الكريم.
- 3 وحدات من البيض.
- 4\3 كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- 2 ملعقة طعام من الكاكاو البودر.
- ملعقة طعام من البايكنج باودر.
مكونات التزيين:
- 30 جرام شوكولاتة بيضاء.
- ½ ملعقة طعام مخفوق الكريمة.
طريقة التحضير:
- ضع في وعاء عميق الكاكاو البودر، مع البسكوت البودر، والبيكنج بودر، تقلب كل المكونات حتى التجانس.
- في وعاء آخر، اضرب الجبن الكريمي مع السكر بصورة جيدة حتى التجانس، ثم بعد ذلك، ضع الزيت للمزيج مع التقليب المستمر.
- ضع البيض لمزيج الجبن، مع الحرص أن يضاف البيض بصورة تدريجية، مع الاستمرار في التقليب.
- ضع مزيج البسكوت على مزيج الجبنة مع التقليب المستمر حتى التجانس.
- في صينية مناسبة الحجم، ضع ورق الزبدة، ثم ضع فيها ½ مقدار المزيج، ثم ضع قطع من البسكويت فوق المزيج، بحيث تصبح طبقتين بسكويت.
- ضع باقي المزيج على البسكويت، واجعلي السطح متساوي.
- تسخن الفرن على حرارة درجتها 170، وتدخل الصينية الفرن حتى 30 دقيقة حتى النضج
- اكتشفي النضج من خلال عود من الخشب أو سكينة نظيفة ادخليها داخل الكيك، وشاهد إذا كان هناك بقايا كيك فذلك يعني إنها لم تنضج، وإذا خرجت نظيفة يعني ذلك إنها نضجت.
- بعد أن تبرد، يمكنك إضافة صوص شكولاتة، أو أي صوصات ترغب فيها، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد قليلًا، وبألف هنا.
ربما يهمك: نظام جديد من أندرويد للتحذير بحدوث زلزال
طريقة عمل كيكة البسكويت بالشوكولاتة
إذا كنت تبحث عن كيكة البسكوت بدون دقيق، فتابع معنا أفضل كيكة بسكوت بالشوكولاته
المكونات:
- 4 ملاعق طعام كاكاو خام بودر.
- ملعقة طعام شوكولاتة سائلة أو صوص شوكولاتة.
- كوب كبير لبن.
- ملعقة طعام زبدة.
- 1/2 كيلو بسكويت سادة.
خطوات تحضير:
- امزج كاكاو الباودر مع اللبن في وعاء حراري، ثم ضع الوعاء على النار مع التقليب المستمر حتى التسخين.
- بعد ذلك أضف الزبدة وشوكولاتة السائلة إلى مزيج الكاكاو، مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح القوام سميك.
- ضع في قالب كيك طبقة صوص الكاكاو المجهز.
- ثم ضع طبقة بسكويت، ثم طبقة من صوص الكاكاو، وهكذا حتى انتهاء الطبقات.
- صع القالب في الثلاجة لمدة 10 دقائق، ثم تزين بصوص شكولاتة، وبألف هنا.