يدخل بسكوت الشوفان الصحي في جميع الأنظمة الصحية، وذلك بسبب ما يتسم به من مزايا كثيرة، حيث يعتبر مصدر أساسي هام فهو يحتوي على عناصر غذائية مختلف من المعادن والفيتامينات، ولذلك سنقدم لكم وسيلة سهلة ولذيذة لصنع بسكويت الشوفان للرجيم بأقل التكاليف، كما سنقدم لكم عناوين مختلفة قد تفيدكم.
بسكوت الشوفان الصحي
يعتبر بسكويت الشوفان من أفضل الأطعمة المفيدة كوجبة خفيفة أو بين الوجبات حيث إنه صحي مشبع أكثر من الأنواع الآخرى.
مكونات:
- كوب طحين القمح.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- كوب شوفان.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ¾ كوب سمنة أو زبدة.
- ملعقة سكر بني.
- ملعقة سكر أبيض.
- 2 ملعقة طعام شراب عسل.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
طريقة التحضير
- في إناء ذات حجم متوسط ضع الطحين مع الشوفان والبيكنج باودر، والملح.
- ضع على نار متوسطة وعاء و ضع السمن أو الزبدة وبعد الذوبان ضع السكر الأبيض والبني، ثم شراب العسل مع التقليب المستمر حتى تجانس الخليط.
- اترك الوعاء بعيدًا عن النار، وضع بيكربونات الصودا إلى المزيج مع التقليب الجيد.
- ضع المزيج السائل على جميع المواد الجافة في إناء مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس جميع المكونات بشكل تام.
- تقسم العجينة إلى كرات ذات حجم مناسب، وتوزع داخل صينية مدهونة وبها ورق زبدة.
- اضغطي على العجينة قليلًا بواسطة الشوكة على كل واحدة حتى يأخذ شكل منسق، وأيضًا يساهم في تسوية البسكوت.
- ضع البسكويت داخل الفرن بعد تسخينها على حرارة دارجتها 160 درجة، لمدة ربع ساعة دقيقة، أو حتى يتغيير لون البسكويت للون الذهبي الخفيف.
- بعد التأكد من نضج البسكويت، ضع الصينية خارج الفرن، ويترك البسكويت حتى يبرد على الصينية.
- يمكن أن يقدم بسكوت الشوفان بارد، ويمكن وضعه في إناء محكمة الغلق، أو يمكن وضعة في الفريزر لمدة 60 يوم فقط.
ربما يفيدك: كيفية عمل اللازانيا الإيطالية بخطوات بسيطة وأقل تكلفة
بسكوت الشوفان الصحي بدون دقيق
نقدم لك طريقة صنع بسكوت الشوفان زي المحلات بدون دقيق، من خلال المكونات التالية:
- كوب و2\1 شوفان.
- ملعقة صغيرة قرفة بودرة.
- ملعقة طعام بيكنج بودر.
- 2 بيض.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- نص كيلو زبدة فول سوداني على حرارة عادية.
- كوب شكولاته قطع.
طريقة التحضير
- تسخن الفرن على حرارة درجتها 180 درجة.
- في إناء كبير ضع الشوفان مع القرفة البودرة والبكينج صودا.
- في إناء أضف السكر البني وزبدة الفول السوداني مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح السكر ذائب.
- ضع البيض تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب ثم ع الفانيليا.
- قم ضع مزيج الشوفان على إناء البيض والسكر تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تصبح عجينة متماسكة.
- ضع على العجين الشوكولاتة مع التقليب حتى التجانس.
- في صينية الخبز، تصنع كرات بحجم البسكويت.
- اضغط عليها بواسطة راحة اليد حتى تأخذ وضع صحيح.
- ادخل الصينية في الفرن بعد التسخين لمدة ربع ساعة، أو حتى النضج.